La Dirección de Seguridad Alimentaria realizó el viernes un operativo en el kilómetro 362 de la ruta 8 para controlar a los transportes de sustancias alimenticias que ingresan a la ciudad o que transitan por la arteria nacional, verificando en cada unidad la existencia de documentación en regla y las condiciones sanitarias.
Con personal propio y el apoyo de Gendarmería Nacional, se controlaron 19 vehículos de transportes alimenticios, efectuándose una notificación, dos traslados a Cabina Sanitaria y sin decomisos.
Estos operativos en rutas y calles buscan garantizar la seguridad de los alimentos que se consumen en la ciudad y a observar la correcta trazabilidad de los productos, complementándose con las inspecciones en comercios.
Cabe añadir que en estos controles se solicita documentación relacionada con el rodado y con la carga alimenticia que se transporta, que debe contar con guía, remito, facturación y referencias de origen y trazabilidad, cotejados desde ya conforme la carga.